買賣合同中違約金，應(yīng)根據(jù)合同約定的方式進(jìn)行計(jì)算。約定的違約金低于造成的損失的，人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)可以根據(jù)當(dāng)事人的請求予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)可以根據(jù)當(dāng)事人的請求予以適當(dāng)減少。

有兩種表現(xiàn)：
一、賣方不履行。按照客觀的計(jì)算方法，損失額的計(jì)算應(yīng)以貨物的市場價(jià)格與合同價(jià)格之間的差額作為標(biāo)準(zhǔn)，在以客觀標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算損失時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：
1、這一標(biāo)準(zhǔn)僅適用于合同標(biāo)的物價(jià)格不斷上漲的情況。如果合同標(biāo)的物的價(jià)格是在不斷下跌，那么買方就不存在損失賠償?shù)挠?jì)算問題。當(dāng)然，如果違約行為給買方造成了其他損失或合同訂有違約金條款，買方仍可要求賠償或要求支付違約金。
2、作為計(jì)算損失額依據(jù)的市場價(jià)格一般應(yīng)是履行地的市場價(jià)格。如果履行地沒有市場，難以確定客觀的市場價(jià)格，在此情況下，應(yīng)當(dāng)以買方最容易購買替代物的地點(diǎn)的市場價(jià)格加上合理的運(yùn)輸費(fèi)用作為計(jì)算損失額的依據(jù)。
3、在計(jì)算損失額時(shí)，還應(yīng)考慮各種受害人應(yīng)節(jié)省的費(fèi)用和應(yīng)減輕的損失。因?yàn)檫`約發(fā)生以后受害人負(fù)有減輕損失的義務(wù)，如果沒有盡到這一義務(wù)，就應(yīng)自行承擔(dān)這一部分損失，從而應(yīng)將不合理擴(kuò)大的損失從損失總額中扣除。
4、假如買方訂立合同的目的是為了將該批貨物轉(zhuǎn)賣于他人，并且在該合同簽訂以后與他人訂了轉(zhuǎn)售合同，那么，可以根據(jù)轉(zhuǎn)售價(jià)與合同之間的差額來計(jì)算損失。這是因?yàn)?，既然買方又與第三者訂立了轉(zhuǎn)售合同，那么轉(zhuǎn)售價(jià)格與合同價(jià)格的差額就是他應(yīng)該得到的利益。這種利益可能高于市場價(jià)格與合同價(jià)格的差額，也可能低于市場價(jià)格與合同價(jià)格的差額。在違約發(fā)生以后，買方有足夠的證據(jù)證明他實(shí)際遭受的主觀損失，便應(yīng)該允許買方依此主觀計(jì)算的方法來相應(yīng)賠償。
二、買方拒絕接受貨物。依客觀計(jì)算方法，應(yīng)按合同價(jià)格與違約時(shí)的市場價(jià)格來確定賣方遭受的損失，這一點(diǎn)與賣方不交貨的計(jì)算方法相同。當(dāng)然，如果貨物價(jià)格在不斷下跌，一般沒有可得利益的損失，就不能以價(jià)格來計(jì)算損失額。
在違約合同中，可分為“一般瑕疵履行和加害履行”。一般瑕疵履行包括數(shù)量不足、質(zhì)量不符、履行方法不當(dāng)、履行地點(diǎn)不當(dāng)、履行遲延等多種形式，當(dāng)事人履行合同除有一般瑕疵外，還造成對方當(dāng)事人的其他財(cái)產(chǎn)、人身損害的，為加害履行。
一般瑕疵履行表現(xiàn)：
賣方交付時(shí)的貨物有瑕疵。在這種情況下，如果標(biāo)的物能夠修理，那么損失賠償額原則上應(yīng)按照修理該標(biāo)的物所需要的合理的修理費(fèi)來確定。所謂合理，是指在正常情況下，修理該有瑕疵的貨物所必須支出的費(fèi)用，即使修理結(jié)果并不能達(dá)到合同所規(guī)定的質(zhì)量，違約方也應(yīng)當(dāng)支付已經(jīng)花費(fèi)的修理費(fèi)。值得注意的是，在修理期間，因標(biāo)的物不能使用所造成的損失，也應(yīng)由違約方負(fù)責(zé)賠償。。

解答：一、根據(jù)你的案情介紹，乙方支付給甲方每株0.5元作為定金，共繳納定價(jià)7萬元，從而可推知合同總的標(biāo)的額為21萬元。根據(jù)《合同法》的有關(guān)規(guī)定，定金的約定不得超過合同標(biāo)的的20%（21萬×20%=4.2萬），超過20%的部分無效，但可轉(zhuǎn)為預(yù)付款；故，交付的7萬元定金，其中4.2萬元符合定金規(guī)定，超過的2.8萬元可轉(zhuǎn)為合同的預(yù)付款。二、甲、乙雙方約定甲方違約時(shí)，要以單株價(jià)格的三倍《即4.5元一株》對已進(jìn)行賠償，現(xiàn)在甲方違約，按合同約定，甲應(yīng)按該標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)違約責(zé)任21×3倍=63萬元。但違約金的約定不得高于標(biāo)的額，因此違約金不得超過21萬元。<<合同法 》第一百一十四條第二款 約定的違約金低于造成的損失的，當(dāng)事人可以請求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，當(dāng)事人可以請求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)予以適當(dāng)減少。同時(shí)根據(jù)最高人民法院關(guān)于適用《中華人民共和國合同法》若干問題的解釋（二）第二十九條　當(dāng)事人主張約定的違約金過高請求予以適當(dāng)減少的，人民法院應(yīng)當(dāng)以實(shí)際損失為基礎(chǔ)，兼顧合同的履行情況、當(dāng)事人的過錯(cuò)程度以及預(yù)期利益等綜合因素，根據(jù)公平原則和誠實(shí)信用原則予以衡量，并作出裁決。

　　　當(dāng)事人約定的違約金超過造成損失的百分之三十的，一般可以認(rèn)定為合同法第一百一十四條第二款規(guī)定的“過分高于造成的損失”。三、違約責(zé)任與定金法則的對比：違約金按以上司法解釋的規(guī)定，甲可以以約定違約金（21萬）過高，向法院請求適當(dāng)減少。至于能減少多少，在審判實(shí)踐中根據(jù)具體情況而定；按定金法則計(jì)算：甲雙倍返還定金4.2萬元×2+2.8萬元=11.2萬以上兩種方法，乙只能選擇適用，不能同時(shí)適用

根據(jù)你的描述合同的總標(biāo)的額大概是21W左右吧？違約金不得超過合同的標(biāo)的額，即最多不得超過21W+7W=28W；如果對方要求雙倍返還定金就是：8.2W+2.9W=11.1W。所以對方只會(huì)要求違約金，不會(huì)要求雙倍返還定金的。

1、按合同約定來。
2、約定的違約金過高，可請求予以適當(dāng)減少。 當(dāng)事人約定的違約金超過造成損失的百分之三十的，一般可以認(rèn)定為合同法第一百一十四條第二款規(guī)定的“過分高于造成的損失”。

違約金不宜高于實(shí)際損失太多，如果高于實(shí)際損失30%，可以要求降低，低于可以要求提高。這個(gè)由法官自由裁量。
也就是說你覺得違約金過高，可以向法院請求，是否采納有法官由法官自由裁量。

《中華人民共和國合同法》第一百一十四條當(dāng)事人可以約定一方違約時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)違約情況向?qū)Ψ街Ц兑欢〝?shù)額的違約金，也可以約定因違約產(chǎn)生的損失賠償額的計(jì)算方法。

約定的違約金低于造成的損失的，當(dāng)事人可以請求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，當(dāng)事人可以請求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)予以適當(dāng)減少。

如果是沒有損失的情況，違約金一般不超過總價(jià)款。