熱帶水果披薩的做法
材料
面粉120克，馬蘇里拉奶酪100克，發酵粉3克，鹽1.5克，溫水60克，黃油10克，芝士片，菠蘿切塊，草莓切塊，蘋果切片，培根1片，番茄醬
做法
1.將1.5克鹽放入面粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入面粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的面團。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可
2.案板上撒上干面粉，將面團揉一會兒排氣。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅，將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘
3.入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將面餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，后面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
4.刷上番茄醬。鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
5.鋪掉50%的奶酪之后，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘
6.5分鐘后將烤的半熟的比薩取出來按順序鋪上蘋果片、菠蘿塊和草莓塊，鋪上芝士塊和剩下的50%奶酪
7.再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到奶酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了

低脂清爽水果披薩

材料

主料：高粉98克，低粉98克，溫水（35度）104克，馬蘇芝士120克
輔料：酵母5克，糖6克，黃油17克，香腸適量，菠蘿適量，香蕉，色拉油，獼猴桃，圣女果，核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌勻，慢慢加進水揉成面團，到面團光滑細致，黃油軟化，加入面團揉勻，到面團完全吃進黃油為止，把和好的面團，包上保鮮膜，當面團靜置發酵至原來的兩倍大時，用手拍扁排氣，再揉成團，醒約15分鐘；
2、披薩盤刷油，搟成圓餅入披薩盤，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時面團鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一會，大約10-15分鐘，140度；
4、香腸和香蕉切塊備用；
5、披薩餅先抹一層披薩醬，然后放馬蘇芝士；
6、再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。

水果披薩怎么做：
1把所有餅底原料加入面包桶里，進行和面。（餅底可以做兩個披薩）2和好的面團蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大小就可以了。3取一半搟成比烤盤略大一點點的面片，放入不粘烤盤里，把多余的邊緣向內稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過程中，餅皮鼓起。然后蓋上保鮮膜中間醒發半小時。4在餅底的邊緣刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱150度中層烤約10分鐘。（以為水果披薩的餡料不適合烤得過久，所以先烤餅底）5烤餅底的時候把所有的水果和杏仁切成小丁。6鍋里加入適量黃油（方子外）融化。7倒入水果丁，加入適量白糖稍微翻炒后盛出備用。8烤好的餅底拿出。9抹上一層藍莓醬。10撒上一層馬蘇里拉奶酪絲。11鋪上水果餡，撒上杏仁。12再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲。13放入提前十分鐘預熱好的烤箱，上下火、中層、160度烤約50到20分鐘。

食材用料：
面粉[圖]面粉150g
雞蛋[圖]雞蛋1個相克食物
玉米油20g
青豆[圖]青豆1小把相克食物
小蘋果1個
小西紅柿[圖]小西紅柿3個相克食物
木瓜[圖]木瓜1／4個相克食物
香蕉[圖]香蕉1根相克食物
鹽一小勺
白砂糖[圖]白砂糖三小勺相克食物
發酵粉一小勺
清水適量
馬蘇拉里奶酪適量
菜譜做法：
水果披薩的做法圖解11.面粉里加入鹽、白砂糖、雞蛋、玉米油、發酵粉、清水攪拌成絮狀。
水果披薩的做法圖解22.揉成光滑面團放到溫暖地方發酵。
水果披薩的做法圖解33.準備水果都切小片，青豆用開水焯一分鐘撈出。
水果披薩的做法圖解44.把發酵好的面團揉一揉排氣然后搟成比8寸大一圈的圓餅。
水果披薩的做法圖解55.披薩盤中刷一層玉米油然后把面餅放進去壓壓邊。
水果披薩的做法圖解66.在面餅上用叉子扎出小洞防止烤焦。
水果披薩的做法圖解77.烤箱200℃預熱把面餅放進去烤8分鐘。
水果披薩的做法圖解88.在烤好的披薩皮上先刷一層番茄醬。
水果披薩的做法圖解99.鋪一層蘋果。
水果披薩的做法圖解1010.鋪一層香蕉。
水果披薩的做法圖解1111.鋪一層木瓜，把青豆也均勻撒好。
水果披薩的做法圖解1212.鋪一層小西紅柿。
水果披薩的做法圖解1313.最后鋪一層馬蘇拉里奶酪。
水果披薩的做法圖解1414.放入烤箱烤20分鐘。
水果披薩的做法圖解1515.出爐。
水果披薩的做法圖解1616.切開，非常不錯哦。

食材明細
櫻桃60克
荔枝80克
蘋果115克
火龍果150克
黃桃165克
青豆5克
美國杏仁片15克
蔓越莓干15克
黃油15克
煉乳（適量，發布用量不能為空，但是沒有適量，我就隨便填了）2ml
馬蘇里奶酪碎適量20克
酸甜口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
水果披薩的做法步驟
1
我買的披薩餅，省略做餅的步驟，各種水果，櫻桃荔枝掰碎，蘋果切片，黃桃我用的罐頭，用勺子切成小塊，火龍果切塊，青豆溫水泡開。
2
鍋內放黃油，小火融化后放入各種水果粒，翻炒至水份稍干。
3
再放入煉乳稍炒。
4
餅皮我是買的，又用叉子多扎了點眼，鋪上一層馬蘇里奶酪碎，（直接網上買的奶酪碎。忘記拍照了）
5
再放入炒好的水果粒。
6
最后在水果粒上面放上美國杏仁片和蔓越莓干（我把杏仁弄大概碎了兩半，蔓越莓切稍碎）
7
最后再鋪上一層馬蘇里奶酪碎（買的不是奶酪碎就把奶酪切絲）
8
烤好了，第一次做，還算成功，看別人的帖子有的說不拉絲，我的還可以，有絲，但是不是很多，不知道是不是奶酪放少了。

1.將面粉類揉成擴展狀態，醒發；
2.將醒發好的面團分割成三個，按披薩盤的大小來分面團的大小；
3.我這次9寸的披薩盤用了醒發好的面團是280G；
4.將面團搟成披薩盤大小，放入盤中，用叉子扎上眼；
5.再醒發20分鐘；
6.刷上一層披薩醬，均勻的鋪上一層水果；
7.撒上一層奶酪；
8.入預熱好的200度烤箱烤15分鐘左右

低脂清爽水果披薩

材料

主料：高粉98克，低粉98克，溫水（35度）104克，馬蘇芝士120克
輔料：酵母5克，糖6克，黃油17克，香腸適量，菠蘿適量，香蕉，色拉油，獼猴桃，圣女果，核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌勻，慢慢加進水揉成面團，到面團光滑細致，黃油軟化，加入面團揉勻，到面團完全吃進黃油為止，把和好的面團，包上保鮮膜，當面團靜置發酵至原來的兩倍大時，用手拍扁排氣，再揉成團，醒約15分鐘；
2、披薩盤刷油，搟成圓餅入披薩盤，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時面團鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一會，大約10-15分鐘，140度；
4、香腸和香蕉切塊備用；
5、披薩餅先抹一層披薩醬，然后放馬蘇芝士；
6、再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。

很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家水果披薩的做法，認真看一下吧

1.提前10分鐘左右把水和干酵母泡發好備用

2.酵母融化后除黃油外，所有材料混合揉至快接近擴展階段

3.最后加入軟化的黃油

4.繼續揉至面團到擴展階段（接近完成階段的時候）放在溫暖處完成進行基礎發酵

5.基礎發酵至2倍大（手指沾高筋粉，插入面團中央，口子不會縮，發酵完成）取出

6.排氣分割成三份松弛約20分鐘（每個面團的量約180g)

7.松弛完成后，取一個面團用搟面杖搟開備用

8.披薩盤提前用黃油涂抹一遍備用

9.把搟開的面團放入涂黃油的披薩盤中整形好，在面團上用叉子插孔，再放入冰箱冷藏一個小時

10.接下來準備披薩材料，把所有材料切成小塊，加少許沙拉醬拌勻備用

11.冷藏好的披薩皮，放入烤箱溫度200度上下火，放入中層烤制時間約10分鐘（烤制餅皮約7分熟）取出冷卻備用

12.冷卻后依次涂上少許淡奶油和藍莓果醬

13.涂好果醬后

14.把奶酪切成細條或是絲放入餅皮上，再放入適量拌好的水果，接著再放馬蘇奶酪

15.最后切幾個黑橄欖放最上面

16.最后放入烤箱溫度200度上下火，時間約15-20分鐘即可出爐

看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道水果披薩色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。

用高精粉加低精粉，然后加酵母鹽糖，一起混合然后油和水混合，最后加入面中混合活成面團最后醒發到1.5倍，然后搟成面餅在打孔在表面涂上甜味的披薩醬，然后放各種的水果罐頭，然后撒馬蘇里拉，然后放烤箱190度烤12分鐘就好了。