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要高考了.固定酵母菌實驗中,海藻酸鈉濃度過高或過低對實驗的影響,會發(fā)生什么現(xiàn)象?

首頁 > 公司事務2021-03-23 02:33:49

探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗中出現(xiàn)什么現(xiàn)象為實驗失???為什么?

驗證有氧呼吸的時候澄清石灰水不渾濁
驗證無氧呼吸的時候酸性重鉻酸鉀不變色。
以上是我猜的,我沒做過,老師也沒給過正確答案。
您看著辦把,覺得有道理就接受

在固定化酵母生產(chǎn)酒精中氯化鈣和海藻酸鈉的作用是什么?

在制備固定液的作用是使膠體聚沉,形成穩(wěn)定的凝膠珠。

海藻酸鈣是天然凝膠,由海藻酸鈉膠體溶液與氯化鈣反應,即可得到海藻酸鈣凝膠。由于它的親水性強,通透性能好,又可根據(jù)鈣的不同濃度,形成具有相當機械強度的海藻酸鈣凝膠。



擴展資料

氯化鈣由鈣和氯兩種元素組成,白色結晶物質,通常以粉末和顆粒的形式出售。氯化鈣具有咸味,因此是許多食物中的主要成分,也可以在飲料中找到。

氯化鈣的用途包括防止食物變質,人們常用它作為食物防腐劑,它還有助于保持食品的新鮮度,巴氏奶在加工過程中消解了大量的鈣,而添加少量的氯化鈣可以幫助凝固,氯化鈣也是奶酪很重要的添加劑,氯化鈣溶液可以用于冰箱,它是必不可少的冷卻劑。

氯化鈣在常溫下是固體狀態(tài),在較低溫度下,可以溶于水和乙醇,由于它具有較強的吸潮特性,因此它應該始終密封在容器內(nèi)儲存。如果該化合物暴露于氧氣,會變成液態(tài)的形式。它可以用來干燥其他的有機液體,因此,有時候也作為干燥劑使用。

該化合物有助于降低水的融化點,比其他化學成分融化冰塊的速度更快,因此在極度嚴寒的條件下,可以用在道路上和人行道上化解結冰,也被廣泛用于造紙工業(yè)的添加劑和制造業(yè)的染料。

將溶解好的海藻酸鈉溶液加入溶解好的明膠水溶液,將兩種溶液按一定比例共混,脫泡、減壓脫泡后,在室溫條件下于凝固浴中以濕法紡絲制備海藻/明膠纖維,該共混纖維具有較高的生理活性、優(yōu)良的力學性能和吸水率,在醫(yī)療領域具有廣泛的應用前景,尤其適用于制造無紡布作傷口敷料。 海藻酸微溶于水,不溶于大部分有機溶劑。它溶于堿性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊,團塊很緩慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化合物,則海藻酸鈉更難溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白質會降低海藻酸鈉的水合速率,混合時間有必要延長。單價陽離子的鹽(如NaCl)在濃度高于0.5%時也會有類似的作用。海藻酸鈉在1%的蒸餾水溶液中的pH值約為7.2。 穩(wěn)定性 海藻酸鈉具有吸濕性,平衡時所含水分的多少取決于相對濕度。干燥的海藻酸鈉在密封良好的容器內(nèi)于25℃及以下溫度儲存相當穩(wěn)定。海藻酸鈉溶液在pH5~9時穩(wěn)定。聚合度(DP)和分子量與海藻酸鈉溶液的粘性直接相關,儲藏時粘性的降低可用來估量海藻酸鈉去聚合的程度。高聚合度的海藻酸鈉穩(wěn)定性不及低聚合度的海藻酸鈉。據(jù)報道海藻酸鈉可經(jīng)質子催化水解,該水解取決于時間、pH和溫度。藻酸丙二醇酯溶液在室溫下、pH3~4時穩(wěn)定;pH小于2或大于6時,即使在室溫下粘性也會很快降低。 免疫原性和生物相容性 海藻酸鈉是一種天然、生物能降解的生物高聚物。海藻酸鈉中發(fā)現(xiàn)的化學成分和促有絲分裂的雜質是海藻酸鹽鈉具有免疫原性的主要原因。很多報道顯示植入海藻酸鈉會產(chǎn)生纖維化反應。據(jù)知海藻酸鈉可能含有熱原、多酚、蛋白質和復雜的碳水化合物。多酚的存在很可能對固定化細胞有害,而熱原、蛋白質和復雜的碳水化合物會誘使宿主產(chǎn)生免疫反應。 Yang S用新的交聯(lián)方法制備了明膠/海藻酸鈉復合物類的可吸收海綿體。對其進行SEM觀察發(fā)現(xiàn),海綿基本是均勻的,且證明形態(tài)取決于明膠/海藻酸鈉比例,與交聯(lián)度無關。雖然發(fā)生了交聯(lián)反應,海綿在膠原酶的生理鹽水緩沖液中仍可降解。 海藻酸/膠原共混纖維生物相容性好,粘附性強,具有促進傷口愈合的活性功能及止血功能,具有較好的藥物及生長緩釋作用,可與局部抗菌藥物組合制成基因工程敷料用于感染創(chuàng)面;也可與活性生長因子或活性細胞組合制成基因工程敷料用于頑固性潰瘍及燒傷創(chuàng)面;無菌、低過敏原、無毒、無熱源。 海藻酸/(膠原)明膠纖維的強度是利用Ca++交聯(lián)及其之間的聚電解質效應而得到的。海藻酸鈉能與Ca++絡合形成水凝膠,主要反應機理為G單元與Ca++絡合交聯(lián),形成蛋盒(egg-box)結構,G基團堆積而形成交聯(lián)網(wǎng)絡結構,轉變成水凝膠纖維而析出。酸浴的主要作用是得到-NH3+,因為在制備紡絲液時,需要調(diào)節(jié)(膠原)明膠的pH值為弱堿性,目的是屏蔽掉(膠原)明膠的-NH3+,避免(膠原)明膠與海藻酸鈉形成凝膠沉淀,提高二者的相容性;而紡制成纖維后在酸浴中將 (膠原)明膠的-NH2轉變成為-NH3+,NH3+與-COO-產(chǎn)生聚電解質效應,提高纖維之間的交聯(lián)度,提高了纖維的斷裂強度。
氯化鈣增加酵母菌細胞壁的通透性,海藻酸鈉和氯化鈣可以配成硬一點的凝膠,使酵母菌更易固定
在固定化酵母生產(chǎn)酒精中氯化鈣和海藻酸鈉的作用是什么?在制備固定化酵母細胞的實專驗中屬,氯化鈣溶液的作用是使膠體聚沉,形成穩(wěn)定的凝膠珠。
海藻酸鈣是天然凝膠,由海藻酸鈉膠體溶液與氯化鈣反應,即可得到海藻酸鈣凝膠。由于它的親水性強,通透性能好,又可根據(jù)鈣的不同濃度,形成具有相當機械強度的海藻酸鈣凝膠。
固定化細胞相對于固定化酶

優(yōu)點:

(1)無須進行酶的分離與純化,大大降低了生產(chǎn)成版本權。 

(2)可以利用細胞中所含的復合酶系完成一系列的催化反應。

(3)保持了酶的原始狀態(tài),穩(wěn)定性高。

 缺點: 

(1)只能用于生產(chǎn)胞外酶和其他能分泌到細胞外的產(chǎn)物

(2)由于載體的影響,營養(yǎng)物質和產(chǎn)物的擴散受到一定的限制 

(3)在好氧發(fā)酵中,溶解氧的傳遞和輸送成為關鍵的限制因素

海藻酸鈉濃度低為什么會使包埋的酵母細胞數(shù)目少

海藻酸鈉是膠體物質,濃度高包埋的效果好,濃度低包埋的效果不好,自然包埋的酵母菌細胞數(shù)目就少.

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