不合法。
監控一般只有公安機關可以調取，普通人無正當理由是不可以調取監控的。但是當事人可以向法院起訴離婚，請求法院幫忙調取監控。我國民事訴訟法規定：當事人對自己提出的主張，有責任提供證據。當事人及其訴訟代理人因客觀原因不能自行收集的證據，或者人民法院認為審理案件需要的證據，人民法院應當調查收集。
收集對方婚內出軌的證據，需要在合法的前提下取得。非法獲取的證據不會被人民法院采信，而且非法取證還可能構成侵權行為。收集出軌證據時，可以從以下幾個方面入手：
1、電子證據。比如配偶與外遇對象的手機短信記錄、微信聊天記錄等。出于電子證據的特殊性考慮，為了保證其證明力，最好委托公證機構及時進行公證。
2、文書證據，主要包括：
（1）配偶書寫并簽名的“懺悔書”、“認錯書”、“保證書”、“協議書”等；
（2）能夠證明對方有出軌行為的警方出警記錄、筆錄等；
（3）對方工作單位出具的能夠證明對方有外遇行為的處理文書。
3、證人證言。
4、視聽資料證據，包括錄音、錄像、照片等。如果是調取公安系統內的監控錄像，需要經公安機關的批準，如果是調取民用監控視頻，可以向監控人協商調取，一般不需要經公安機關批準。如店鋪、廠區內的監控視頻等。調取監控錄像是每個業主和物業使用人的權利，是可以調取的，但是需要得到當地警方的同意才行，當然靈活的物業公司是隨時同意業主的。此類證據采集難度比較大，也容易引發沖突，而且容易侵犯他人的隱私權，并有可能引起侵犯他人隱私權的官司，所以一般不提倡使用。夫妻雙方就一方有外遇的問題進行談判時的錄音資料，主要靠當事人自己偷錄采集，并不需要告知對方。如果當事人采集的錄音中，對方對其有外遇行為予以承認，那么該錄音資料可以作為證據向法院提交。但需要提醒您的是，因為現在的一些數碼錄音資料有修改的功能，所以當事人向法院提供錄音資料時，要能證明其是未經修改的。
法律依據：
《中華人民共和國民事訴訟法》
第六十四條　代理訴訟的律師和其他訴訟代理人有權調查收集證據，可以查閱本案有關材料。查閱本案有關材料的范圍和辦法由最高人民法院規定。

老公出軌的可以通過起訴離婚，申請法院調取監控，由法院依職權調取監控錄像。如果錄像內容有一方出軌的記載，可作為其出軌的證據之一。證據包括如下：
1、當事人的陳述；
2、書證、物證、視聽資料、電子數據；
3、證人證言、鑒定意見；
4、勘驗筆錄。
證據必須查證屬實，才能作為認定事實的根據。
《中華人民共和國民法典》
第一千零七十九條
夫妻一方要求離婚的，可以由有關組織進行調解或者直接向人民法院提起離婚訴訟。
人民法院審理離婚案件，應當進行調解；如果感情確已破裂，調解無效的，應當準予離婚。
有下列情形之一，調解無效的，應當準予離婚：
（一）重婚或者與他人同居；
（二）實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員；
（三）有賭博、吸毒等惡習屢教不改；
（四）因感情不和分居滿二年；
（五）其他導致夫妻感情破裂的情形。
一方被宣告失蹤，另一方提起離婚訴訟的，應當準予離婚。
經人民法院判決不準離婚后，雙方又分居滿一年，一方再次提起離婚訴訟的，應當準予離婚。

出軌離婚不可以調取酒店監控。
單方出軌離婚的判定方式如下：
1、夫妻一方出軌的，法律上通常認定雙方感情破裂。若此時起訴離婚，即使被告不同意離婚，在原告堅持離婚的情況下，法院通常也會判決離婚；
2、夫妻倆達不成離婚協議，或一方不愿離婚，只能有主張離婚一方到法院起訴離婚；
3、法院判定是否準予夫妻倆離婚的依據是夫妻感情是否破裂。所以只要有夫妻感情感情已經破裂的證據，在法院調解無效前提，法院都會判決準予離婚；
4、一方有過錯，離婚時對方可以憑證據主張得到賠償。
離婚流程：
1、申請。協議離婚必須雙方親自到一方戶口所在地的婚姻登記管理機關申請，不得委托他人代理。申請時各方應持戶口證明、居民身份證明、所在單位或村、居民委員會出具的介紹信、離婚協議書、結婚證等，以便登記管理機關查明當事人身份，確定管轄權；
2、審查。婚姻登記管理機關在受理當事人的離婚登記申請后，應當在一個月內進行審查，在審查過程中，應全面了解協議的內容，尤其是注意雙方當事人請求離婚的意思表示是否真實，子女撫養、夫妻一方的生活困難幫助、分割財產及債務處理等事項是否合適；
3、登記。婚姻登記管理機關審查后，對符合離婚條件的，應予登記，發給離婚證，注銷結婚證；對于不符合法定條件不予登記的，應以書面形式說明不予登記的理由，夫妻關系從當事人領取離婚證時起解除。離婚的當事人一方不按照離婚協議履行應盡義務的，另一方可以向人民法院提起民事訴訟；
4、撤銷。申請離婚的當事人弄虛作假、騙取離婚登記的，婚姻登記管理機關應當撤銷離婚登記，對離婚的當事人宣布其解除婚姻關系無效并收回離婚證，如果當事人認為其符合離婚條件，可以依法申請行政復議，對復議決定不服，可以依法提起行政訴訟。
綜上所述，出軌一般不可以調酒店監控。但當事人向受理離婚案件的人民法院提出調取請求，人民法院認為確有必要調取的，可以依職權調取監控，有關單位和個人不得拒絕。公共區域的監控錄像由政府或者公用事業部門管理，個人無權隨意調取。因為錄像內容可能涉及隱私，法律保護他人隱私，不經過一定的審批程序不允許當事人查看。
【法律依據】：
《婚姻登記工作規范》第五十五條
受理離婚登記申請的條件是：
（一）婚姻登記處具有管轄權；
（二）要求離婚的夫妻雙方共同到婚姻登記處提出申請；
（三）雙方均具有完全民事行為能力；
（四）當事人持有離婚協議書，協議書中載明雙方自愿離婚的意思表示以及對子女撫養、財產及債務處理等事項協商一致的意見；
（五）當事人持有內地婚姻登記機關或者中國駐外使（領）館頒發的結婚證；
（六）當事人各提交2張2寸單人近期半身免冠照片；
（七）當事人持有本規范第二十九條至第三十五條規定的有效身份證件。

一、老公出軌怎么調取酒店監控
1、老公出軌調取酒店監控方法如下：
（1）可以通過起訴離婚，申請法院調取監控，由法院依職權調取監控錄像；
（2）個人無權調取酒店監控，只有公安機關為了案件調查需要才能調取。
2、法律依據：《中華人民共和國民事訴訟法》第六十三條
訴訟代理人的權限如果變更或者解除，當事人應當書面告知人民法院，并由人民法院通知對方當事人。
第六十四條
代理訴訟的律師和其他訴訟代理人有權調查收集證據，可以查閱本案有關材料。查閱本案有關材料的范圍和辦法由最高人民法院規定。
二、出軌需要哪些證據
1、電子郵件、聊天記錄，在提取電子郵件或者聊天記錄的過程時要經過公證處公證，在起訴離婚時單獨提取的電子郵件或者聊天記錄等外遇證據是很難被法院采信的；
2、保證書或悔過書；
3、照片，因為婚外情證據的取得要有合法性，所以，如果請偵探公司拍照片，操作的過程中要好好的考察偵探公司對婚外情證據的理解，確保婚外情證據的合法性，已達到在法庭離婚時能提供有效地外遇證據的目的；
4、錄像，如果當事人采集的錄音中，對方對其有外遇行為予以承認，那么該錄音資料可以作為證據向法院提交。